Ăn cà pháo có tốt cho bà bầu, liệu có ảnh hưởng tới bé yêu trong thai kỳ không?
Ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không nhỉ? Mùa hè nắng nóng quá, bữa cơm thật không ngon lành gì nếu thiếu bát canh rau ngon và một vài trái cà pháo muối. Những người bình thường nắng nóng đã rất mệt mỏi thì đối với chị em bà bầu còn cảm thấy khó chịu hơn rất nhiều. Các mẹ không chỉ khó khăn khi chọn cho mình những chiếc váy bầu mùa hè mát mẻ, dễ chịu nhất mà còn mệt mỏi trong chuyện ăn uống.
Bà bầu cần cố gắng ăn nhiều thực phẩm giàu dinh dưỡng hơn chứ cà pháo muối với canh rau thì làm gì có chất cho 2 mẹ con. Nhưng đa số trong kỳ thai nghén, các thực phẩm khác bà bầu không thể nào nuốt trôi được, nếu cố gắng ăn còn thấy buồn nôn kinh khủng. Giải pháp họ tìm đến để ăn cơm ngon hơn là những trái cà pháo. Mặc dù vậy, nhiều người cho rằng ăn cà muối không tốt cho sức khỏe, nhất là đối với phụ nữ mang thai. Thực hư thế nào, kiến thức bà bầu hôm nay xin chia sẻ? Vậy ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không?
Bà bầu có thể ăn cà pháo khi đã muối đủ chín, không được ăn cà xanh và nên hạn chế ăn.
Ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không? Theo Đông y, cà pháo vị ngọt, tính hàn, có tác dụng tán huyết, tiêu viêm, chỉ thống, nhuận tràng, lợi tiểu, trị thũng thấp độc, trừ hòn cục trong bụng, ho lao. Cà pháo muối hấp thu dưỡng chất từ thực phẩm lên men hơn. Hơn nữa, vi khuẩn và enzyms trong thực phẩm lên men có thể giúp hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động tốt hơn. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến khích mẹ bầu nên thường xuyên ăn các thực phẩm lên men như sữa chua, men sữa.
Cà pháo muối cũng được chế biến dựa trên quá trình lên men của vi khuẩn lactic có trong tự nhiên. Vì vậy, ăn cà pháo tốt cho bà bầu có tác dụng kích thích tiêu hóa. Ngoài ra, trong nước cà pháo muối vừa chín tới, không lẫn tạp chất thối rữa có hơn 20 loại axit amin có lợi cho cơ thể. Nhưng giá trị dinh dưỡng từ cà pháo muối lại rất ít, chỉ có một số vitamin và khoáng chất, thành phần đạm hầu như không đáng kể.
Tuy nhiên, đó là đối với cà muối chín kỹ còn cà muối chưa chín kỹ, hoặc cà xanh lại là nguồn gốc gây ung thư. Khi muối xổi, lượng nitrat có trong quả cà sẽ chuyển hóa thành nitrit, chất này khi kết hợp với các axit amin trong thực phẩm sẽ biến chuyển thành chất gây ung thư nguy hiểm. Điều này đã được khoa học nghiên cứu chứng minh rõ ràng.
Ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không? Cà pháo muối không nằm trong danh sách những đối với các bà bầu nhưng các mẹ bầu muốn ăn cà pháo muối phải hết sức cẩn thận và lưu ý. Vì hoạt chất solanin tồn tại trong trái cà pháo có thể gây ngộ độc hệ thần kinh và tiêu hóa. Cà chưa chín kỹ hoặc còn xanh càng có lượng solanin càng cao. Khi chúng ta muối cà pháo chín kỹ chua có thể giảm bớt độc tính của solanin. Tuy nhiên mẹ bầu không nên ăn quá nhiều cà muối, nhất là những loại muối xổi. Đặc biệt các vận dụng muối cà pháo phải thật vệ sinh, cà pháo nên được muối trong các chum bằng sành, sứ. Không nên sử dụng vại nén cà làm bằng đất nung có kim loại nặng, vì hàm lượng kim loại này có thể làm ảnh hưởng đến lượng nước muối cà.
Tóm lại”Ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không?” Câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng chính là bà bầu có thể ăn cà pháo muối, tuy nhiên nên ăn cà đã ướp đủ chín, không được ăn cà xanh và nên hạn chế ăn. Hi vọng với bài viết kiến thức bà bầu chia sẻ trên về việc “ ăn cà pháo có tốt cho bà bầu không?” đã phần nào giúp các mẹ giải tỏa lo lắng khi muốn ăn cà pháo muối.
Nếu các mẹ bầu là tín đồ của thời trang mang phong cách Hàn Quốc, đừng quên truy cập vào thời trang bà bầu của TM Luxury mỗi ngày để cập nhật và nhận ngay ưu đãi cho những chiếc váy bầu Hàn Quốc sang trọng, nữ tính ngay hôm nay nhé! Chúc các mẹ bầu vui vẻ, sức khỏe và hạnh phúc.
